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肉汁ジューシー!豚バラ肉のトマト煮

肉汁ジューシー!豚バラ肉のトマト煮

肉汁ジューシー!豚バラ肉のトマト煮

肉汁ジューシー!豚バラ肉のトマト煮の作り方をご紹介☆ジューシーなうまみたっぷりの、豚バラ肉のトマト煮込みです。 丸ごと煮込むことで、豚肉のうまみが逃げずにしっとりと仕上がります。 さっぱりとしたトマトソースとの相性も抜群! おもてなし料理にもぴったりの一品です。

Portion icon

人前

4 大人

Cooking Time icon

調理時間

40 分

コツ・ポイント

豚バラブロックは、最初に焼き目を付けて煮込むことで、肉のうまみが逃げずジューシーな仕上がりになります。 今回使用したハーブミックスは、バジル、オレガノ、パセリなどが配合されたものを使用しました。 ハーブは入れなくても大丈夫ですが、入れることで香りが格段に良くなり本格的な味わいになるので、ハーブがご自宅にあったら是非入れてみて下さいね。

材料

豚バラブロック肉

400g

ニンニク

2片

玉ねぎ

1/2個

トマト缶

1缶

塩こしょう

適量

(A)コンソメ顆粒

大さじ1

(A)ハーブミックス

小さじ1

オリーブオイル

大さじ1

パセリ

適量

作り方の手順

1

ニンニクと玉ねぎを薄切りにします。

2

豚バラブロック肉の全体に塩胡椒をします。

3

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2の全面を焼いて、焼き目がついたら一度取り出します。

4

同じフライパンにニンニクを入れて中火で炒め、香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒めます。

5

3とトマト缶、(A)を入れて中火で15分程煮詰めて出来上がりです。

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MOMO

金曜日, 15 10月, 2021 09:30

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