Chè củ sen
Chè củ sen
Chè củ sen là món chè giải nhiệt rất tốt cho cơ thể. Những lát củ sen giòn giòn kết hợp cùng đậu xanh nguyên hạt béo, bùi và vị ngọt thanh từ đường phèn sẽ đem lại cảm giác mát lành, dễ chịu cho bất kỳ ai thưởng thức. Hãy cùng vào bếp chuẩn bị món chè thơm ngon này cho cả nhà nhé.
Khẩu phần dành cho
6 người lớn
Thời gian chuẩn bị
2 giờ
Thời gian chế biến
45 phút
Nguyên liệu
1 củ
sen vừa (rửa sạch, thái lát mỏng)
200 g
đậu xanh nguyên vỏ
30 g
phổ tai (rửa sạch)
200 g
đường phèn
Các bước thực hiện
1
Ngâm đậu xanh 1 – 2 tiếng trước khi nấu.
2
Hầm củ sen và đậu xanh cùng 1 lít nước trên lửa nhỏ đến khi đậu xanh nở mềm thì cho đường phèn và phổ tai vào, tiếp tục đun trên lửa nhỏ thêm 10 phút cho củ sen và đậu xanh ngấm đường.
3
Thêm vào nồi chè 0,5 lít nước, đun đến khi chè sôi trở lại thì nếm lại vị ngọt cho vừa ăn, cho vani, rồi tắt bếp.
4
Để chè nguội, múc ra ly cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng và thưởng thức.
Đông Trà
Chủ nhật, 11 tháng 4, 2021 08:01
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]