FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cháo lươn cho bé

Name: Cháo lươn cho bé
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Trẻ em
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "100g Gạo tẻ (đã vo sạch)"; "200g Lươn đồng (đã sơ chế sạch)"; "100g Khoai môn (đã gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ)"; "1 - 2 giọt nước mắm cá cơm (loại dành cho bé dưới 1 tuổi)"; "1 củ hành tím băm nhuyễn"; "1 ít rau mùi rửa sạch, cắt nhuyễn (không bắt buộc)"; "Vài giọt dầu ăn cho bé ăn dặm"

Lươn là loại thực phẩm nổi tiếng có chứa các dưỡng chất giá trị cao, như protein, chất béo, canxi, sắt, vitamin A, D,...Thế nên, nguyên liệu này thường xuất hiện trong khẩu phần ăn của trẻ em để tăng cường chất dinh dưỡng, trong đó có món cháo lươn. Để nấu cháo lươn với khoai môn cho bé trên 11 tháng tập dùng thức ăn mặn, hãy tham khảo bí quyết chế biến ngay sau đây nhé. Nếu bạn đang tìm kiếm món cháo gì cho bé tăng cân thì đây cũng là lựa chọn tuyệt vời để bạn bổ sung vào thực đơn của con nhé.

Khẩu phần dành cho

2 trẻ em

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

100g

Gạo tẻ (đã vo sạch)

200g

Lươn đồng (đã sơ chế sạch)

100g

Khoai môn (đã gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ)

1 - 2 giọt

nước mắm cá cơm (loại dành cho bé dưới 1 tuổi)

1 củ

hành tím băm nhuyễn

1 ít

rau mùi rửa sạch, cắt nhuyễn (không bắt buộc)

Vài giọt

dầu ăn cho bé ăn dặm

Các bước thực hiện

Ninh gạo tẻ thành cháo trắng chín mềm và nhừ bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất. Trong lúc đó, bạn chế biến các nguyên liệu còn lại.

Cho khoai môn vào nồi hấp 15 phút cho chín, rồi cắt nhỏ. Thịt lươn cũng đem hấp chín, bỏ xương, băm nhỏ thịt, ướp với nước mắm 10 phút. Sau đó, cho ít dầu ăn cùng hành tím băm vào chảo phi thơm. Kế đến, cho lươn ướp nước mắm vào xào 2 - 3 phút cho thấm gia vị, vớt ra.

Cháo chín, bạn cho thịt lươn xào với khoai môn vào, khuấy đều. Đợi cháo sôi, nấu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp, múc ra chén, rắc rau mùi và đợi bớt nóng cho bé thưởng thức.

Mẹo của bước này

Nếu bé không thích/ chưa ăn được rau mùi thì bỏ qua nguyên liệu này.