Chả giò chay
Chả giò chay
Vào những ngày ăn chay, hãy trổ tài món chả giò chay để đãi gia đình bạn ngay nhé!
Khẩu phần dành cho
5 người lớn
Thời gian chế biến
45 phút
Nguyên liệu
2 củ
cà rốt
2 củ
khoai lang
1 củ
khoai môn
3 miếng
đậu hũ non
2 nhánh
hành lá
2 cục
miến khô
2 muỗng cà phê
hạt nêm chay
1 muỗng cà phê
tiêu
1 muỗng cà phê
đường trắng
3 muỗng cà phê
nước mắm chay
Các bước thực hiện
1
Cà rốt, khoai lang và khoai môn bạn mua về gọt bỏ vỏ, sau đó rửa sạch. Dùng đồ bào, bào nhỏ tất cả các loại củ ra. Cho vào 1 cái thau lớn, tiếp đến vắt khô các loại củ đã bào.
2
Miến bạn ngâm cho nở, sau đó cắt nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Đậu hũ rửa sơ rồi tán nhuyễn. Cho vào thau các loại củ vừa bào, hành lá, miến, đậu hũ, nêm gia vị gồm: hạt nêm chay, đường, tiêu, nước mắm chay vào nhân theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu.
3
Ướp nhân trong 30 phút cho gia vị được thấm vào nguyên liệu.
4
Sau 30 phút, trải bánh tráng ra mặt phẳng, múc nhân cho vào giữa, quấn 2 mép rồi cuộn chặt 2 đầu bánh tráng lại.
5
Sau khi cuốn xong, bạn bắc chảo dầu, đợi dầu sôi thì bỏ tất cả chả giò vào chiên. Bạn chiên cho chả được vàng đều 2 mặt, sau đó vớt ra để ráo dầu.
6
Cuối cùng, bạn bày ra đĩa và thưởng thức kèm với tương ớt hoặc nước mắm chay thì còn gì bằng!
Nguyễn Thị Bích Tuyền
Thứ tư, 24 tháng 11, 2021 15:49
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]