FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Canh măng

Name: Canh măng
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "200g măng tươi"; "150g xương heo"; "2 nhánh hành lá"; "2 muỗng canh nước mắm"; "1 muỗng cà phê tiêu"; "2 muỗng cà phê đường trắng"; "3 muỗng cà phê hạt nêm"

Canh măng là món ăn có cách chế biến rất đơn giản, vị thanh mát từ măng kèm thêm vị ngọt từ xương sẽ khiến bạn ngất ngây cho mà xem! Nào hãy cùng nhau vào bếp chế biến món ăn này nhé!

Khẩu phần dành cho

5 người lớn

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

200g

măng tươi

150g

xương heo

2 nhánh

hành lá

2 muỗng canh

nước mắm

1 muỗng cà phê

tiêu

2 muỗng cà phê

đường trắng

3 muỗng cà phê

hạt nêm

Các bước thực hiện

Xương heo bạn chặt nhỏ, ngâm với muối rồi rửa sạch. Hành lá cắt nhỏ.

Măng bạn gọt vỏ, thái miếng vừa ăn, Mang măng đi trụng 2 lần qua nước sôi cho măng thải bớt chất độc tố, để ráo.

Bắc 1 cái nồi, cho ít dầu ăn vào. Cho xương heo xào vào sơ cho săn lại. Tiếp đến, đổ 500ml nước lọc vào và đun sôi, khi nước sôi bạn cho măng vào nấu chín.

Bạn nêm nếm gia vị cho món canh gồm: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Cuối cùng, rắc thêm hành lá vào và thưởng thức món canh măng ngay thôi nhé!