Canh chua cá bớp
Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy nhanh tay vào bếp chế biến món canh chua cá bớp cực thơm ngon ngay nhé!
Khẩu phần dành cho
5 người lớn
Thời gian chế biến
30 phút
1 con
cá bớp
10 trái
đậu bắp
3 trái
cà chua
100g
giá đỗ
2 nhánh
hành lá
2 nhánh
ngò gai
3 muỗng cà phê
đường trắng
1.5 muỗng canh
nước mắm
1 muỗng cà phê
tiêu
2 muỗng cà phê
hạt nêm
2 muỗng cà phê
me cục
2 muỗng cà phê
tỏi băm
1
Cá bớp bạn mua về làm sạch, bỏ ruột và cắt khúc vừa ăn, để ráo. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Đậu bắp gọt bỏ cuống, chẻ làm đôi. Giá đỗ bạn cũng rửa sạch. Hành lá và ngò gai bạn cắt nhỏ.
2
Cho me vào nước ấm, dầm cho me ra nước cốt, loại bỏ hạt me.
3
Bắc 1 cái nồi, cho ít dầu ăn vào, khi dầu sôi, bạn cho ít tỏi băm vào phi thơm, cho cà chua vào xào sơ. Tiếp đó đổ 1 lít nước lọc vào đun sôi, khi nước sôi, bạn cho cá bớp vào. Đổ phần nước cốt me đã lược qua rây, sau đó cho đậu bắp vào.
4
Cho vào món canh gồm: hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Dùng vá đảo đều cho gia vị được hòa tan. Cuối cùng bạn cho giá vào vì giá rất nhanh chín, rắc hành lá và ngò gai vào chung.
5
Canh chín, bạn múc canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!
Thứ tư, 15 tháng 12, 2021 01:56
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]