Miến trộn Hàn Quốc

Thịt bò ướp cùng 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm trộn đều cho thịt thấm gia vị. Hành tây lột bỏ vỏ, cắt múi cau vừa ăn. Ướp thịt bò khoảng 30 phút. Sau đó đem lên bếp xào cùng với hành tây, thịt bò chín, đổ ra tô.

Ớt chuông rửa sạch, thái lát mỏng. Cà rốt bào vỏ, thái sợi mỏng. Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn. Nấm đông cô mang đi luộc, sau đó thái lát mỏng. Mang nấm đi xào với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Cải bó xôi, cà rốt mang đi chần sơ. Sau đó ướp cải bó xôi với 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng cà phê muối và mè trắng.

Trứng gà đập ra rồi đánh tan, mang đi chiên và sau cùng là thái sợi nhỏ. Miến mang đi luộc trong 15 phút.

Phần sốt trộn: 3 muỗng canh nước tương + 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc. Bắc nước sốt lên chảo với lửa vừa, đảo đều rồi tắt bếp.

Cho miến vào 1 cái thau inox, tiếp tục lần lượt cho tất cả các rau củ đã chế biến vào. Sau cùng đổ phần nước sốt vừa pha vào chung, trộn đều cho tất cả nguyên liệu thấm gia vị. Cuối cùng là gắp ra đĩa, rắc 1 ít mè và thưởng thức thôi nào.