FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Bí xanh xào tỏi

Name: Bí xanh xào tỏi
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1/2 trái bí đao xanh (bào vỏ, cắt dọc rồi thái vát)"; "6 tép tỏi băm"; "4 nhánh hành lá cắt nhỏ"; "1 trái ớt thái lát"; "1 muỗng canh dầu ăn"; " Gia vị thông dụng"

Bí xanh xào tỏi thơm nồng, thấm vị, mềm tan trong miệng. Món ăn sở hữu màu xanh vô cùng bắt mắt. Bí đao xanh rất dễ mềm, nên bạn không cần nấu lâu. Bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn bí quyết xào bí xanh sao cho thơm ngon, vừa mềm ngọt vừa giữ được độ giòn vừa phải chứ không nát nhừ.

Khẩu phần dành cho

3 người lớn

Thời gian chế biến

25 phút

Nguyên liệu

1/2 trái

bí đao xanh (bào vỏ, cắt dọc rồi thái vát)

6 tép

tỏi băm

4 nhánh

hành lá cắt nhỏ

1 trái

ớt thái lát

1 muỗng canh

dầu ăn

Gia vị thông dụng

Các bước thực hiện

Pha một thau nước muối loãng, cho bí đao vào ngâm khoảng 5 phút, rồi đem rửa lại nước lạnh, để ráo nước. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào chảo, phi thơm. Trút bí đao đã ráo nước vào chảo, đảo đều ở mức lửa vừa. Chế thêm 2 muỗng canh nước lọc, 2 thìa cà phê bột nêm, xíu bột ngọt vào chảo, đảo đều.

Xào khoảng 2 - 3 phút cho bí đao chín tới và có màu trong hơn là được. Nêm nếm gia vị lần nữa rồi rắc ớt tươi và hành lá vào, tắt bếp. Dọn bí xanh xào tỏi ra dĩa và thưởng thức nóng.