FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Thịt lợn xào sả ớt

Name: Thịt lợn xào sả ớt
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "400g thịt ba chỉ (rửa sạch, thái miếng nhỏ, để ráo)"; "2 củ hành tím băm"; "1 cây sả băm"; "1-2 trái ớt băm (tùy khẩu vị)"; "1 muỗng canh dầu ăn"; "2 thìa cà phê nước mắm"; "2/3 thìa cà phê đường trắng"; "1/2 thìa cà phê bột nêm"; "1 xíu bột ngọt (không bắt buộc)"

Thịt lợn xào sả ớt mặn mà, giòn thơm, ăn cùng cơm nóng là ngon "miễn bàn"! Bí quyết của món ăn này nằm ở khâu tẩm ướp gia vị. Công thức dưới đây sẽ hướng dẫn bạn tất tần tật các bước đơn giản chế biến món thịt heo xào sả ớt "siêu phẩm" này.

Khẩu phần dành cho

3 người lớn

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

400g

thịt ba chỉ (rửa sạch, thái miếng nhỏ, để ráo)

2 củ

hành tím băm

1 cây

sả băm

1-2 trái

ớt băm (tùy khẩu vị)

1 muỗng canh

dầu ăn

Gia vị ướp thịt

2 thìa cà phê

nước mắm

2/3 thìa cà phê

đường trắng

1/2 thìa cà phê

bột nêm

1 xíu

bột ngọt (không bắt buộc)

Các bước thực hiện

Ướp thịt ba chỉ với hành tím băm và gia vị đã chuẩn bị khoảng 15 phút. Sau đó, chế dầu ăn vào chảo, đun nóng. Trút thịt ba chỉ vào chảo, rang 2 mặt cho chín vàng cháy cạnh thì nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa ăn. Lúc này, cho sả ớt băm vào xào đều với thịt. Xào thêm vài phút nữa đến khi thịt và sả ớt vàng đều thì tắt bếp, dọn ra dĩa và thưởng thức.