Thịt ba chỉ kho dưa chua

Thịt ba chỉ bạn mua về chà xát với muối sau đó rửa lại với nước, xắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Mang thịt heo đi ướp với hạt nêm, nước mắm, tiêu, hành tím băm theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu trong 30 phút.

Dưa chua cắt nhỏ, mang đi ngâm với nước, sau đó để ráo.

Bắc 1 cái chảo, cho ít dầu ăn vào, khi dầu nóng, bạn cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến trút phần thịt heo đã ướp vào xào săn. Cho dưa chua vào vào cùng với thịt, rắc thêm hành lá vào. Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của từng gia đình. Cuối cùng rắc thêm ít tiêu vào, tắt bếp. Múc món ăn ra đĩa và thưởng thức nhé!