FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Siro thanh long

Name: Siro thanh long
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "3 kg thanh long ruột đỏ"; "400 g đường trắng"; "30 trái tắc"; "500 ml nước"

Siro thanh long ruột đỏ sẽ là biện pháp tốt nhất cho bạn vào những ngày nắng nóng hoặc những buổi gặp gỡ cuối tuần tại nhà cùng người thân, bạn bè. Với cách chế biến đơn giản nhưng hiệu quả, chúng ta hãy cùng nhau vào bếp để thực hiện món siro thanh long này nhé.

Khẩu phần dành cho

3 người lớn

Chi phí nấu món này

40.000 VND

Thời gian chế biến

20 phút

Lưu ý cho món này

Nên dùng thanh long ruột đỏ tạo màu sắc đẹp và tăng vị ngot.

Nguyên liệu

3 kg

thanh long ruột đỏ

400 g

đường trắng

30 trái

tắc

500 ml

nước

Các bước thực hiện

Thanh long lột vỏ, rồi dùng máy ép trái cây ép lấy nước cốt. Phần bã thanh long sau khi ép thì hòa với 500 ml nước lọc, khuấy đều, rồi lọc qua rây. Hòa chung phần nước vừa lọc với nước cốt.

Cho hết số đường vào nồi nước thanh long, khuấy nhẹ để đường tan hoàn toàn, đặt nồi lên bếp, bật lửa nhỏ. Giữ nước thanh long trong nồi nóng không cho sôi, rồi vớt bọt hết đi.

Tắc bỏ hạt, vắt lấy nước. Hòa nước tắc vào nước thanh long và khuấy nhẹ. Nếm thử siro đạt độ chua ngọt như ý chưa thì tắt bếp. Lọc nước siro qua rây thêm một lần nữa cho sạch bã.

Để sirô nguội hẳn, rót vào chai/lọ tùy thích, đậy kín và để ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Khi dùng, bạn hòa siro với chút nước lọc và cho thêm đá rồi thưởng thức.