シンプルが1番！煎り豆腐
シンプルが1番！煎り豆腐
簡単に短い時間で作ることの出来るメイン料理です。決まったメニューになりがちな豆腐ですが、炒めることによって新しい食べ方の発見になるかもしれません。冷蔵庫に余ってしまった野菜などを加えても美味しく頂けます。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時などに最適です。
人前
2 大人
調理時間
30 分
コツ・ポイント
・豆腐はキッチンペーパーなどで水気を拭き取って下さい。 ・しいたけがない場合は、干ししいたけでも代用可能です。
材料
木綿豆腐
1/2丁
長ねぎの青い部分
1本
しいたけ
2枚
にんじん
1/2本
ごま油
大さじ1
(A)酒
大さじ1
(A)砂糖
小さじ1
(A)しょうゆ
大さじ1.5
作り方の手順
1
青ねぎは斜め切り、しいたけは薄切りにし、にんじんは千切りにします。
2
木綿豆腐は軽く水を切り、食べやすい大きさに手でちぎっておきます。
3
(A)を混ぜ合わせます。
4
フライパンにごま油を入れ熱し、1を入れ中火で炒めます。その後、2を入れ更に炒めます。
5
にんじんに火が通ったら、3を入れ更に炒め、汁気がなくなったら完成です。
MOMO
水曜日, 4 5月, 2022 03:35
株式会社ファミコック (Famicook Joint Stock Company)
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