やみつき塩ダレホルモン焼き
やみつき塩ダレホルモン焼き
やみつき塩ダレホルモン焼き方をご紹介☆塩ダレホルモン焼きはいかがでしょうか。食べ応えのあるホルモンをニンニクの効いたさっぱり塩ダレで炒めました。ニンニクの芽の風味と、もやしのシャキシャキ食感がアクセントとなり、おいしいですよ。ごはんのおかずやお酒のおつまみにピッタリの一品です。ぜひお試しくださいね。
人前
2 大人
調理時間
30 分
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 もやし、ニンニクの芽を入れた後はさっと炒めると食感よく仕上がります。
材料
牛ホルモン
200g
もやし
100g
ニンニクの芽
60g
ごま油
大さじ1
糸唐辛子
適量
塩ダレ
料理酒
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
砂糖
小さじ1
レモン汁
小さじ1/2
すりおろしニンニク
小さじ1/2
黒こしょう
小さじ1/3
塩
ふたつまみ
作り方の手順
1
ニンニクの芽は4cm幅に切ります。
2
ボウルに牛ホルモン、塩ダレの調味料を入れ、混ぜ合わせます。ラップをして冷蔵庫で10分程置きます。
3
中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
4
火が通ってきたら、もやし、1を加え、さっと炒めます。
5
全体に味が馴染んだら火からおろし、お皿に盛り付け、糸唐辛子を乗せたら完成です。
MOMO
月曜日, 7 3月, 2022 08:49
株式会社ファミコック (Famicook Joint Stock Company)
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