照りうま!オクラの豚バラ巻き
照りうま!オクラの豚バラ巻き方をご紹介☆ネバネバのオクラと、ジューシーな豚肉の相性が抜群でお箸が止まらないオクラの豚肉巻きです。子供から大人まで大好きな甘辛味で、夕食のメニューにはもちろんのこと、お酒のおつまみにもにもぴったりの一品です。ぜひお試しくださいね。
人前
4 大人
調理時間
20 分
コツ・ポイント
オクラに豚肉を巻き付けた後、片栗粉をまぶすことで豚肉が剥がれにくく、タレとの絡みもよくなります。薄力粉でも代用可能です。オクラは火をしっかり通さなくてもいいので、豚肉にタレが絡んだら火からおろしてください。お好みで鷹の爪などを入れると、ピリッとした大人好みの味になります。こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。
オクラ
8本
豚バラ肉
8本
片栗粉
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
(A)酒
大さじ1
(A)みりん
大さじ1
(A)はちみつ
大さじ1
(A)醤油
大さじ1
1
オクラのガクを取り、豚バラ肉に、塩こしょうで味付けをします。
2
オクラに豚バラ肉を巻きつけ、片栗粉をまぶします。
3
中火で熱したフライパンに油をひき、2を入れて全体に焼き色がつくまで焼きます。
4
豚バラ肉に火が通ったら、(A)を入れ、全体に味がなじむまで煮詰めたら火からおろして出来上がりです。
日曜日, 6 3月, 2022 13:07
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