さつまいもとかぼちゃのほくほくサラダ

準備. かぼちゃは種とワタを取り除き、皮付きのまま2cm角に切っておきます。 さつまいもは皮付きのまま2cm角に切っておきます。 くるみは粗く刻んでおきます。

耐熱ボウルにさつまいもを入れ、濡れたキッチンペーパーをかぶせ、ラップをして600Wの電子レンジで3分程加熱します。

ラップとキッチンペーパーを取り、かぼちゃを入れ、再度濡れたキッチンペーパーをかぶせ、ラップをして600Wの電子レンジで3分程火が通るまで加熱します。

ラップと濡れたキッチンペーパーを取り、くるみとマヨネーズを入れ、混ぜ合わせます。

味が全体に馴染んだら、サニーレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。