★まるでお店の味★とろろ月見うどん
★まるでお店の味★とろろ月見うどん
とろろ月見うどんの作り方をご紹介☆温かいうどんに粘り気のあるとろろと卵黄をのせて仕上げました。つるつるとしたのどごしのいいうどんが、とろろと卵黄に絡みまろやかな味わいをお楽しみいただけますよ。ぜひお試しください。
人前
1 大人
調理時間
20 分
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
材料
うどん (ゆで)
1玉
お湯 (ゆで用)
適量
長芋
30g
小ねぎ
2本
めんつゆ
100ml
水
200ml
かまぼこ (薄切り、計20g)
2切れ
卵黄 (Mサイズ)
1個
のり (刻み)
適量
作り方の手順
1
小ねぎは根元を切り落とし小口切りにします。
2
長芋はすりおろします。
3
鍋にお湯を沸かしうどんを入れパッケージの表記通りゆで、湯切りします。
4
別の鍋にめんつゆ、水を入れて中火でひと煮立ちさせ火から下ろします。
5
器に3、4を入れかまぼこ、2、1、卵黄をのせのりをかけてできあがりです。
MOMO
日曜日, 12 9月, 2021 06:44
株式会社ファミコック (Famicook Joint Stock Company)
2021年 01月 27日にホーチミン市の計画投資省により最初発行された事業許可証号0316695238
住所地：2-chome-1319-1 Shitayama, Higashi ward, Niigata City, Japan
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