マンゴーのダイスカット
マンゴーのダイスカット
マンゴーの切り方のご紹介です。今回はとても見栄えがよい、マンゴーのダイスカットの切り方をご紹介します。このマンゴーの切り方は、一見難しそうに見えるかもしれませんが、意外と簡単に出来るので、ぜひ試してみてください。
人前
1 大人
調理時間
15 分
コツ・ポイント
手順4で、さいの目状に包丁で切り込みを入れるときは、皮まで貫通してしまうと、裏側からの反り返しがきれいに出来なくなってしまうので、気を付けて下さい。
材料
マンゴー
400g
作り方の手順
1
実の幅が狭い方を上にして、まな板の上にのせます。
2
厚さ1cm程の平らな楕円形の種が入っているので、種を避けて出来るだけ実が厚くなるように、包丁をゆっくり動かして切ります。
3
反対側も同じ幅になるように、種の部分を避けて切ります。
4
皮まで貫通しないように、約2cm幅のさいの目状に包丁を入れます。
5
皮の部分を裏から押すように反り返らせたら、出来上がりです。
MOMO
木曜日, 9 9月, 2021 00:39
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