早い❣簡単❣ゆでて剥く 里芋の皮剥き
早い❣簡単❣ゆでて剥く 里芋の皮剥き
ゆでて剥く 里芋の皮剥きの作り方のご紹介です。茹でた里芋は味噌汁や筑前煮に使用するのに向いています。また、素揚げやコロッケなどに使用するのも便利ですよ。皮の剥き方を使い分けて色々な料理に挑戦してみて下さいね。
人前
2 大人
調理時間
10 分
コツ・ポイント
里芋は冷めてしまうと皮が剥きにくくなります。触れられる程度の温度になったら、冷え切らないうちに皮を剥くことできれいに早く剥けます。火傷にはご注意ください。六方剥きにしたい場合は側面が6面になるように皮を剥きます。
材料
里芋
3個
水 (茹でる用)
適量
作り方の手順
1
里芋はよく洗います。
2
鍋に里芋を入れ、かぶるくらいの水を注ぎます。
3
中火で加熱し10～15分程加熱し、竹串がすっと通ったらザルに取ります。
4
手で触れられる程度に冷めたら、両端を薄く切り落とします。
5
里芋を持ち、上から下に繊維に沿って皮を剥きます。
MOMO
月曜日, 31 5月, 2021 15:16
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