ピリ辛もろきゅう
ピリ辛もろきゅう
ピリ辛もろきゅうの作り方をご紹介☆ピリ辛にアレンジしたもろみみそはやみつきになること間違いなしです。短い時間で簡単にできるので、あと一品欲しい時やおつまみにもおすすめですよ。この機会にぜひお試しくださいね。
人前
2 大人
調理時間
10 分
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、豆板醤の量をお好みで調整してください。 きゅうりを麺棒で叩くことにより、味の馴染みが良くなります。
材料
きゅうり
1本
(A)みそ (もろみ)
大さじ1
(A)ごま油
大さじ1
(A)しょうゆ
小さじ1/2
(A)豆板醤
小さじ1/2
(A)すりおろしニンニク
小さじ1/4
長ねぎ
1/4本
水 (さらす用)
適量
作り方の手順
1
きゅうりはヘタを切り落とし、麺棒で軽く叩き、一口大に切ります。
2
長ねぎは3cm幅に切り、中央まで切り込みを入れ、芯を取り除きます。白い部分を重ね、繊維に沿って細切りにし、水に5分程さらします。
3
ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1を入れて全体に味がなじむように和えます。
4
器に盛り付け、2をのせて完成です。
MOMO
金曜日, 15 10月, 2021 09:29
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