ぷりっぷりで美味しい！具がたっぷり あさりのクラムチャウダー

玉ねぎは1cm角に切ります。にんじんは皮をむき、1cm角に切ります。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いて1cm角に切ります。

鍋に有塩バターを入れて中火で溶かし、1を入れて炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、薄力粉を入れて中火で炒め、全体がなじんだら水、あさりの水煮の煮汁50mlを加えて煮ます。

じゃがいもに火が通ったら、あさりの水煮の身、牛乳、粉チーズ、コンソメ顆粒を加えて弱火で煮ます。沸騰直前まで温めたら火から下ろします。

器に盛り付け、黒こしょう、パセリを散らして完成です。