FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu

Name: Gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 3 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1 con Gà ác"; "10 gram Hoài sơ"; "5 gram Sinh địa"; "5 gram Đẳng sâm"; "5 gram Đương quy"; "5 gram Kỷ tử"; "5 gram Táo đen"; "5 gram Ngọc trúc"; "5 gram Xuyên khung"; "5 gram Nấm đông cô"; "5 gram Đỗ trọng"; "5 gram Bạch chi"; "5 gram Nhãn nhục"; "1 trái Dừa xiêm"

Gà ác tiềm thuốc bắc là món ăn ngon đầy bổ dưỡng từ lâu đã trở thành món ngon quen thuộc tại Việt Nam. Là món ăn không chỉ ngon nhờ ít mỡ, nhiều đạm mà còn tốt cho sức khoẻ, bổ máu nhờ hàm lượng chất sắt cao rất phù hợp cho bà bầu.

Khẩu phần dành cho

3 người lớn

Thời gian chuẩn bị

15 phút

Thời gian chế biến

2 giờ

Nguyên liệu

1 con

Gà ác

10 gram

Hoài sơ

5 gram

Sinh địa

5 gram

Đẳng sâm

5 gram

Đương quy

5 gram

Kỷ tử

5 gram

Táo đen

5 gram

Ngọc trúc

5 gram

Xuyên khung

5 gram

Nấm đông cô

5 gram

Đỗ trọng

5 gram

Bạch chi

5 gram

Nhãn nhục

1 trái

Dừa xiêm

Các bước thực hiện

Gà ác khi mua bạn có thể nhờ người bán làm sạch gà, về bạn chỉ cần rửa sạch lại với nước muối loãng, để ráo (Nên để gà nguyên con). Các nguyên liệu thuốc bắc bạn chỉ cần rửa qua với nước là được. Chặt dừa xiêm, đổ nước ra tô.

Cho gà vào nồi, ưu tiên nồi đất, nếu không có nồi đất bạn cũng có thể dùng nồi thường. Cho tất cả nguyên liệu thuốc bắc đã chuẩn bị vào nồi gà (trừ kỷ tử). Sau đó, bạn cho thêm 1 thìa cà phê muối, đổ tô nước dừa xiêm vào hầm đợi sôi, hầm trong 2 giờ đồng hồ.

Sau khi hầm 2 tiếng bạn thêm 5 gram kỷ tử vào nấu thêm khoảng 1 - 2 phút rồi tắt bếp.