FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Canh thịt bò lá lốt

Name: Canh thịt bò lá lốt
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "200g thịt bò"; "100g lá lốt"; "4 muỗng cà phê hạt nêm"; "4 muỗng cà phê đường trắng"; "1 muỗng canh nước mắm"; "1 muỗng cà phê tiêu"; "2 muỗng cà phê tỏi băm"; "2 muỗng cà phê hành tím băm"

Canh thịt bò lá lốt là món ăn vô cùng thơm ngon bổ dưỡng chắc chắn sẽ kích thích được vị giác của thực khách và làm bữa ăn thêm tuyệt vời hơn. Hãy cùng nhanh tay vào bếp chế biến món ăn này ngay thôi nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

25 phút

Nguyên liệu

200g

thịt bò

100g

lá lốt

4 muỗng cà phê

hạt nêm

4 muỗng cà phê

đường trắng

1 muỗng canh

nước mắm

1 muỗng cà phê

tiêu

2 muỗng cà phê

tỏi băm

2 muỗng cà phê

hành tím băm

Các bước thực hiện

Dùng dao cắt thịt bò thành các lát mỏng vừa ăn. Lá lốt mua về, loại bỏ lá vàng và sâu (nếu có) sau đó mang đi rửa sạch rồi đem cắt sợi nhỏ.

Sau khi đã sơ chế sạch, ướp thịt bò với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tỏi và 1 muỗng cà phê hành tím băm. Trộn đều và để cho thịt bò ngấm gia vị khoảng 20 - 30 phút.

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi nóng, sau đó cho tỏi và hành tím băm còn lại vào phi thơm. Khi hành, tỏi đã dậy mùi, thêm thịt bò vào đảo thật nhanh tay để thịt bò chín tái thì cho ra đĩa để riêng. Cho 1 lít nước lọc vào nồi vừa xào thịt bò và đun sôi sau đó cho lá lốt vào.

Cuối cùng, cho phần thịt bò vừa xào khi nãy vào nồi và tiếp tục nấu đến khi nước sôi trở lại thì tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc thêm 1 ít tiêu xay và thưởng thức thôi nào!