FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Tôm xào rau củ

Name: Tôm xào rau củ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "230g tôm tươi (cắt chỉ đen, bỏ vỏ, chừa vỏ đuôi)"; "100g đậu Hà Lan (rửa sạch, để ráo)"; "100g ớt chuông (rửa sạch, bỏ ruột, thái miếng dài)"; "1/2 củ hành tím băm"; "1 củ hành tây thái mỏng"; "2 thìa cà phê bột bắp"; "2 muỗng canh dầu ăn"; "1 thìa cà phê gừng băm"; "1 thìa cà phê tương ớt"; "2 muỗng canh nước tương"; "2 muỗng canh rượu Mirin"; "2 muỗng canh rượu Sake"

Các món ăn ngon từ tôm vừa hấp dẫn, vừa cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, nhất là với trẻ em. Để đổi vị bữa cơm của các bé, bạn có thể làm món tôm xào rau củ đơn giản nhất như sau nhé.

Khẩu phần dành cho

2 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

230g

tôm tươi (cắt chỉ đen, bỏ vỏ, chừa vỏ đuôi)

100g

đậu Hà Lan (rửa sạch, để ráo)

100g

ớt chuông (rửa sạch, bỏ ruột, thái miếng dài)

1/2 củ

hành tím băm

1 củ

hành tây thái mỏng

2 thìa cà phê

bột bắp

2 muỗng canh

dầu ăn

1 thìa cà phê

gừng băm

1 thìa cà phê

tương ớt

2 muỗng canh

nước tương

2 muỗng canh

rượu Mirin

2 muỗng canh

rượu Sake

Các bước thực hiện

Rửa sạch tôm, dùng khăn sạch thấm tôm cho ráo nước. Trong tô sạch, trộn tôm với bột bắp.

Bắc chảo lên bếp, chế 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Trút tôm tẩm bột vào chiên 2 mặt cho vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Vẫn giữ lại chảo trên bếp, chế 1 muỗng dầu ăn còn lại vào đun nóng. Cho hành tím, gừng, hành tây vào phi thơm. Trút phần rau củ vào xào trên lửa vừa.

Rau củ chín tái thì trút tôm trở lại chảo, đảo đều. Nêm nếm gia vị cho món xào vừa miệng. Xào tôm thêm 3 phút nữa cho chín cùng rau củ thì tắt bếp. Dọn tôm xào rau củ ra dĩa, trang trí đẹp mắt và thưởng thức cùng nước tương chấm kèm.