FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Canh chua tôm

Name: Canh chua tôm
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "150g tôm sú"; "2 nhánh hành lá"; "1 cây bạc hà"; "3 trái cà chua"; "100g giá đỗ"; "1/2 trái thơm"; "10 trái đậu bắp"; "2 nhánh ngò gai"; "2 trái ớt"; "2 muỗng cà phê hành tím băm"; "2 muỗng cà phê tỏi băm"; "3 muỗng cà phê đường trắng"; "2 muỗng canh nước mắm"; "2 muỗng cà phê hạt nêm"

Món canh chua từ tôm vừa có vị chua thanh vừa có vị ngọt từ tôm sẽ khiến bạn cứ muốn thưởng thức mãi cho mà xem. Hãy cùng nhau vào bếp thực hiện món canh này nhé!

Khẩu phần dành cho

5 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

150g

tôm sú

2 nhánh

hành lá

1 cây

bạc hà

3 trái

cà chua

100g

giá đỗ

1/2 trái

thơm

10 trái

đậu bắp

2 nhánh

ngò gai

2 trái

ớt

2 muỗng cà phê

hành tím băm

2 muỗng cà phê

tỏi băm

3 muỗng cà phê

đường trắng

2 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng cà phê

hạt nêm

Các bước thực hiện

Bạc hà rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Đậu bắp bỏ cuốn, cắt khúc. Hành lá và ngò gai thái nhỏ. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt khúc.

Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Cà chua bỏ cuống, thái múi cau. Tôm mang đi rửa sạch, cũng để ráo.

Bắc 1 cái nồi, cho ít dầu ăn vào, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà chua và thơm vào xào thơm. Đổ 1 lít nước vào cùng, khi nước sôi, bạn cho đậu bắp, bạc hà và tôm vào cùng. Nêm nếm gia vị cho món canh gồm: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu, khuấy đều cho gia gia vị được hòa tan.

Đun trên bếp thêm 10 phút sau đó bạn cho giá đỗ vào sau cùng, vì giá đỗ rất nhanh chín. Cuối cùng, rắc hành lá và ngò gài vào rồi cắt thêm vài lát ớt và tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức kèm cơm trắng ngay nhé!