FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cá chiên sả

Name: Cá chiên sả
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "4 con cá hường"; "2 cây sả"; "1 muỗng cà phê bột nghệ"; "2 trái ớt"; "2 muỗng cà phê đường trắng"; "2 muỗng cà phê hạt nêm"; "2 muỗng cà phê nước mắm"; "1 muỗng cà phê tiêu"

Món cá chiên sả đã không còn xa lạ gì trên mâm cơm của mỗi gia đình người Việt. Hãy nhanh tay vào bếp để chiêu đãi gia đình món ăn này đi nào!

Khẩu phần dành cho

2 người lớn

Thời gian chế biến

25 phút

Nguyên liệu

4 con

cá hường

2 cây

sả

1 muỗng cà phê

bột nghệ

2 trái

ớt

2 muỗng cà phê

đường trắng

2 muỗng cà phê

hạt nêm

2 muỗng cà phê

nước mắm

1 muỗng cà phê

tiêu

Các bước thực hiện

Cá hường làm sạch, bỏ ruột. Khía vài lát trên thân cá để khi ướp cá, cá sẽ thấm gia vị hơn.

Sả đập dập, băm nhỏ cùng với ớt. Ướp cá với sả, ớt, bột nghệ, tiêu, đường trắng, hạt nêm, nước mắm theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Để cá thấm gia vị trong 30 phút.

Sau khi ướp, đem cá đi chiên cho vàng giòn 2 mặt cá. Gắp ra đĩa và thưởng thức thôi nào!