FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cá bớp nướng giấy bạc

Name: Cá bớp nướng giấy bạc
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1kg cá bớp (đã làm sạch ruột)"; "20g hành lá (rửa sạch, cắt khúc 4 cm)"; "25g tiêu xanh (rửa sạch, để ráo)"; "25g hạt tiêu đen xay"; "150g nấm linh chi (cắt chân, ngâm nước ấm 10 phút)"; "2 trái ớt tươi"; "1 muỗng canh nước mắm"

Cá bớp nổi tiếng là loại cá có phần thịt săn chắc, nhất là lớp da, ăn rất ngon. Ngoài lẩu cá bớp, bạn có thể làm món cá bớp nướng tiêu xanh bọc giấy bạc bổ dưỡng, thơm ngon ngay sau đây nhé.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

1kg

cá bớp (đã làm sạch ruột)

20g

hành lá (rửa sạch, cắt khúc 4 cm)

25g

tiêu xanh (rửa sạch, để ráo)

25g

hạt tiêu đen xay

150g

nấm linh chi (cắt chân, ngâm nước ấm 10 phút)

2 trái

ớt tươi

1 muỗng canh

nước mắm

Các bước thực hiện

Vớt nấm ra khỏi nước ấm, rửa sạch, để ráo. Cá bớp rửa nước nhiều lần cho sạch, cắt khúc, để ráo nước. Cho cá bớp cùng gia vị (nước mắm, tiêu xay) vào thau, trộn đều. Ướp cá 10 phút thì chuyển cá vào giấy bạc.

Xếp tất cả nguyên liệu còn lại vào giấy bạc, trộn đều với cá bớp. Bọc kín giấy bạc lại, cho vào lò nướng. Nướng khoảng 15 - 17 phút thì lấy bọc cá ra, dọn lên dĩa, trang trí đẹp mắt và thưởng thức.