FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Bò hầm khế

Name: Bò hầm khế
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "4 quả khế chua (rửa sạch, gọt các đường viền)"; "500g thịt dẻ sườn bò tươi (rửa sạch, thái miếng nhỏ)"; "1/2 muỗng canh nước mắm"; "1/2 thìa cà phê nước tương"; "1/2 thìa cà phê muối"; "1/2 ca nước lọc"; "1 củ tỏi"

Dẻ sườn bò hầm mềm thơm, kết hợp vị khế chua chua hứa hẹn sẽ là món ăn ngon ăn kèm với bún tươi rất hấp dẫn. Cách chế biến món bò hầm khế đơn giản mà lạ miệng với công thức như sau.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

4 quả

khế chua (rửa sạch, gọt các đường viền)

500g

thịt dẻ sườn bò tươi (rửa sạch, thái miếng nhỏ)

1/2 muỗng canh

nước mắm

1/2 thìa cà phê

nước tương

1/2 thìa cà phê

muối

1/2 ca

nước lọc

1 củ

tỏi

Các bước thực hiện

Thái khế thành lát mỏng theo chiều ngang, để rao một bên. Cho thịt bò vào nồi áp suất cùng tỏi đập dập vào với nước mắm, muối, nước tương, trộn đều lên. Ướp thịt bò 15 phút thì chế nước lọc vào ngập xâm xấp, thêm khế vào, đậy nắp nồi, nấu đến khi nồi áp suất có tiếng xì. Xả van rồi để 5 - 10 phút thì tắt bếp. Múc bò hầm khế ra tô và thưởng thức. Bạn cũng có thể nêm nếm lại cho bò hầm vừa miệng.