Bánh đậu xanh nướng
Bánh đậu xanh nướng
Bánh đậu xanh nướng kết hợp thêm nước cốt dừa nên có vị ngọt thơm dịu nhẹ, beo béo, không quá ngọt. Bạn có thể thưởng thức bánh nướng cùng tách trà ấm vào những chiều se se lạnh để tận hưởng hương vị thơm ngon nhất của món bánh này nhé!
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chuẩn bị
20 phút
Thời gian chế biến
1 giờ 30 phút
Lưu ý cho món này
Thời gian chuẩn bị không bao gồm thời gian ngâm đậu.
Nguyên liệu
400g
đậu xanh đã cà vỏ
400g
đường cát trắng
100g
sữa đặc
150ml
kem tươi whipping
400ml
nước cốt dừa nguyên chất
100g
bột năng
100g
bột mì
50g
bơ nhạt (làm mềm)
5ml
vani
1 cái
nồi nướng thủy tinh
Các bước thực hiện
1
Cho đậu xanh vào thau nước sạch, ngâm qua đêm hoặc ít nhất 8 tiếng cho đậu nở mềm. Bắc nồi vừa lên bếp, cho đậu xanh đã ngâm vào nồi, chế nước lọc ngập xâm xấp, thêm xíu muối ăn, nấu sôi. Khi nước nấu đậu xanh sôi, nhớ dùng muỗng vớt sạch bọt trắng, rồi đậy nắp lại. Vặn lửa liu riu, hầm đậu 30 phút cho chín mềm.
2
Cho đậu xanh đã nấu chín cùng nước hầm vào máy xay sinh tố, thêm đường, sữa đặc, kem tươi whipping, nước cốt dừa, bột năng, bột mì, bơ, vani vào, bật máy tốc độ lớn nhất để xay nhuyễn nguyên liệu. Rây hỗn hợp vừa xay cho mịn, rồi dàn đều vào khuôn nướng tròn (có lót sẵn giấy nến).
3
Đặt khuôn bột bánh vào lò nướng thủy tinh, đậy nắp lại. Nướng bánh ở mức 150 độ C khoảng 1 tiếng là bánh chín. Sau đó, lấy khuôn bánh đậu xanh ra khỏi lò, đợi nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản ăn dần. Bánh đậu xanh nướng để qua đêm ăn ngon nhất.
Nguyễn Thị Bích Tuyền
Thứ tư, 27 tháng 1, 2021 15:12
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]