Cà ri bò
Cà ri bò chấm kèm với bánh mì, hoặc ăn cùng cơm nóng đều ngon theo cách riêng. Cùng học cách nấu món cà ri từ thịt bò lúc lắc đơn giản sau đây để có ngay bữa ăn sáng bổ dưỡng cho cả nhà nhé.
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chế biến
30 phút
300g
thịt bò (rửa sạch, để ráo, thái khối vuông nhỏ)
1/2 củ
hành tây (bóc vỏ, thái khối vuông)
1 củ
cà rốt (gọt vỏ, thái miếng vuông)
100g
khoai lang (gọt vỏ, thái miếng vuông)
200ml
nước cốt dừa
1 muỗng canh
nước tương
1/2 thìa cà phê
muối
1/2 thìa cà phê
tiêu xay
2 muỗng canh
dầu ăn
1 muỗng canh
bột cà ri
1
Cho thịt bò đã ráo nước vào tô sạch. Thêm 1/2 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng bột cà ri vào trộn đều với thịt bò. Ướp thịt bò ít nhất 30 phút. Sau khi ướp, bạn bắc chảo lên bếp, chế 1/2 muỗng dầu ăn còn lại vào chảo đun nóng. Để lửa lớn, trút thịt bò vào chảo, xào cho thịt bò chín săn thì tắt bếp. Trút thịt bò ra dĩa riêng.
2
Đun nóng lại chảo xào thịt bò, cho hành tây và cà rốt, khoai lang vào chiên chín sơ. Thêm phần bột cà ri còn lại vào chảo, đảo đều cho rau củ thấm vị. Trút thịt bò trở lại chảo, chế nước cốt dừa vào cùng muối, nước tương, đảo vài lần thì đậy nắp lại. Hầm thịt bò khoảng 7 phút thì vặn lửa nhỏ. Hầm cà ri bò thêm 30 phút nữa đến khi nước dùng đặc sánh lại thì tắt bếp. Rắc tiêu lên cà ri bò, múc ra tô, trang trí với rau thơm và thưởng thức.
Thứ ba, 6 tháng 7, 2021 13:59
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]