Bánh bí ngòi Hàn Quốc

Rửa sạch bí ngòi, thái sợi dài nhỏ. Hành tây thái lựu. Ớt bỏ hột, cắt nhỏ cho đỡ cay.

Trong một tô sạch, rây bột mì vào tô, rồi từ từ chế nước lọc, thêm trứng gà cùng bột nêm vào tô bột, dùng đũa hoặc muỗng trộn đều. Sau đó, cho bí ngòi cùng hành tây, ớt vào trộn chung hỗn hợp bột.

Bắc chảo lớn chống dính lên bếp, chế dầu thực vật vào, đun nóng. Múc từng muỗng hỗn hợp bột bánh bí ngòi vào chảo chiên, trở đều bánh cho chín vàng giòn 2 mặt thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Thực hiện tương tự với phần bột bánh còn lại cho đến hết. Thưởng thức bánh bí ngòi chiên kiểu Hàn Quốc với nước tương là ngon nhất.