FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Snack khoai lang

Name: Snack khoai lang
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "2 củ khoai lang vàng (loại tươi, ngon, không sượng)"; "1 muỗng canh muối trắng"; "1 muỗng canh đường cát trắng"; "2 thìa cà phê bột ớt"; "1 thìa cà phê xạ hương (không bắt buộc)"; "300ml dầu ăn"

Snack khoai lang không chỉ giòn ngon với vị béo bùi lạ miệng, mà đây còn là món ăn tốt cho hệ tiêu hóa. Vào dịp cuối tuần, bạn có thể tự làm bánh bim bim từ khoai lang theo công thức dưới đây để cả gia đình thưởng thức nhé.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

2 củ

khoai lang vàng (loại tươi, ngon, không sượng)

1 muỗng canh

muối trắng

1 muỗng canh

đường cát trắng

2 thìa cà phê

bột ớt

1 thìa cà phê

xạ hương (không bắt buộc)

300ml

dầu ăn

Các bước thực hiện

Khoai lang đem rửa sạch vỏ ngoài, rồi gọt vỏ, cắt bỏ mắt sâu. Dùng dao thái khoai lang thành các lát tròn mỏng đều nhau. Cho muối, đường, bột ớt, xạ hương vào cối, giã nhuyễn.

Bắc chảo lớn lên bếp, chế dầu ăn vào đun nóng già. Sau đó, gắp khoai lang vào chảo, hạ lửa vừa, chiên cho đến khi khoai chín giòn vàng đều 2 mặt, mặt khoai nổi bong bóng lên thì vớt ra dĩa có lót sẵn lớp giấy thấm hút dầu. Bạn nên chia khoai thành nhiều phần. Chiên lần lượt từng phần khoai để chúng không bị dính nhau nhé.

Đợi khoai lang chiên ráo dầu, cho vào thau sạch. Thêm phần gia vị giã nhuyễn vào thau, xóc đều với khoai. Giờ thì bạn có thể thưởng thức món snack khoai lang mặn ngọt giòn cay rồi!