FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Nui xào

Name: Nui xào
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "500g nui (đã trụng nước sôi cho chín, để ráo)"; "3 quả ớt chuông 3 màu (rửa sạch, bỏ ruột, thái khối nhỏ)"; "1 củ hành tây thái mỏng"; "300g thịt bò thái mỏng (rửa sạch, để ráo)"; "1/2 muỗng canh hành tím băm"; "1/2 muỗng canh tỏi băm"; "1 thìa cà phê bột nêm"; "1 thìa cà phê tỏi, hành tím băm"; "1 thìa cà phê nước tương"; " nước tương"; " tương ớt"; " tương cà"

Nui xào là món ăn đơn giản, dễ nấu, có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để đảm bảo dinh dưỡng phù hợp khẩu vị mỗi người. Nếu chưa biết kết hợp nui xào với gì ngon nhất, thì hãy thử nghiệm cách xào nui với thịt bò, ớt chuông như dưới đây nhé.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

25 phút

Nguyên liệu

500g

nui (đã trụng nước sôi cho chín, để ráo)

3 quả

ớt chuông 3 màu (rửa sạch, bỏ ruột, thái khối nhỏ)

1 củ

hành tây thái mỏng

300g

thịt bò thái mỏng (rửa sạch, để ráo)

1/2 muỗng canh

hành tím băm

1/2 muỗng canh

tỏi băm

Ướp thịt bò

1 thìa cà phê

bột nêm

1 thìa cà phê

tỏi, hành tím băm

1 thìa cà phê

nước tương

Nước chấm

nước tương

tương ớt

tương cà

Các bước thực hiện

Thịt bò sau khi sơ chế thì để ráo nước, cho vào tô sạch. Thêm gia vị ướp bò vào tô, trộn chung với thịt, để khoảng 10 phút cho thấm. Bắc chảo lên bếp, chế 1/2 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng. Thêm hành tím, tỏi băm vào phi thơm. Cho ớt chuông cùng hành tây vào chảo, xào đều cho gần chín thì vặn lửa lớn, cho thịt bò, nui vào xào. Nêm nếm gia vị cho nui xào vừa ăn. Các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp. Dọn nui xào thịt bò ra dĩa. Pha nguyên liệu làm nước chấm theo khẩu vị, rồi chan ăn kèm.