FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Mực xào nấm

Name: Mực xào nấm
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "400 gram mực"; "300 gram nấm đùi gà"; "1/2 củ cà rốt"; "1/4 củ hành tây"; "1/2 cây hành lá"; "1/2 muỗng cà phê tỏi băm"; "1 muỗng cà phê nước mắm"; "1/4 muỗng cà phê đường trắng"; "1 muỗng cà phê muối"; "1/2 muỗng cà phê tiêu"; "3 muỗng cà phê dầu ăn"

Mực có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, trong đó mực xào nấm là một trong những gợi ý hay cho bạn. Mực giòn cùng với nấm mềm dai kết hợp với nhau tạo nên một món ăn vô cùng cuốn hút và giàu dinh dưỡng. Hãy học thêm công thức mới dưới đây để thực đơn gia đình thêm mới lạ nhé.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chuẩn bị

10 phút

Thời gian chế biến

15 phút

Nguyên liệu

400 gram

mực

300 gram

nấm đùi gà

1/2 củ

cà rốt

1/4 củ

hành tây

1/2 cây

hành lá

1/2 muỗng cà phê

tỏi băm

1 muỗng cà phê

nước mắm

1/4 muỗng cà phê

đường trắng

1 muỗng cà phê

muối

1/2 muỗng cà phê

tiêu

3 muỗng cà phê

dầu ăn

Các bước thực hiện

Mực mua về rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn và để cho ráo nước.

Nấm cắt chân, rửa sạch và thái lát mỏng. Cà rốt rửa sạch, bào sợi. Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và hành tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho mực vào xào chín, nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường. Đảo đều cho ngấm gia vị rồi đổ ra một cái dĩa riêng.

Cho nấm, cà rốt vào chảo vừa rồi, nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, tiêu và xào cho các nguyên liệu chín mềm.

Sau khi cà rốt đã chín, bạn cho hành tây, mực ở dĩa vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi xào thêm 5 - 6 phút thì cho hành lá vào. Tắt bếp, cho mực xào nấm ra dĩa và thưởng thức.