FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Lẩu mì Hàn Quốc

Name: Lẩu mì Hàn Quốc
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Korean
Ingredients: "4 cây xúc xích (thái lát xéo)"; "150g kim chi cải thảo Hàn Quốc (và nước ngâm)"; "1 hộp thịt ham"; "200g nấm tùy chọn (đùi gà, kim châm, đông cô...)"; "150g rau cải thảo (rửa sạch, thái khúc)"; "1 củ hành tây (bóc vỏ, thái lát)"; "4 gói mì gói Hàn Quốc"; "1 miếng phô mai Cheddar"; "2 thìa cà phê tương ớt Gochujang"; "1 thìa cà phê đường"; "2 thìa cà phê xì dầu"; "1 thìa cà phê bột nêm"; "1,2 - 1,5 lít nước lọc"; "Vài nhánh hành lá (rửa sạch, thái khúc)"

Dịp cuối tuần, nếu bạn muốn chế biến một món lẩu nhanh, đơn giản, hương vị phong phú thì hãy thử làm lẩu mì Hàn Quốc nhé. Để nước dùng thơm ngon hơn, bạn có thể bổ sung vị beo béo của phô mai như công thức sau đây.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

28 phút

Nguyên liệu

4 cây

xúc xích (thái lát xéo)

150g

kim chi cải thảo Hàn Quốc (và nước ngâm)

1 hộp

thịt ham

200g

nấm tùy chọn (đùi gà, kim châm, đông cô...)

150g

rau cải thảo (rửa sạch, thái khúc)

1 củ

hành tây (bóc vỏ, thái lát)

4 gói

mì gói Hàn Quốc

1 miếng

phô mai Cheddar

2 thìa cà phê

tương ớt Gochujang

1 thìa cà phê

đường

2 thìa cà phê

xì dầu

1 thìa cà phê

bột nêm

1,2 - 1,5 lít

nước lọc

Vài nhánh

hành lá (rửa sạch, thái khúc)

Các bước thực hiện

Cắt gốc các loại nấm. Cho nấm vào thau nước muối pha loãng, ngâm ít nhất 10 phút. Sau đó, vớt nấm ra, xả lại vài lần nước lạnh, vắt ráo nước. Với nấm to, như nấm đùi gà, bạn có thể xé nhỏ hoặc dùng dao thái miếng nhỏ cho vừa ăn.

Cho nước lọc vào nồi, bắc lên bếp, đun sôi. Sau đó, cho xúc xích, kim chi, thịt ham (thái nhỏ cho dễ ăn), nấm, hành tây vào nồi, đun cho sôi lần nữa. Nêm tương ớt Gochujang và các thành phần gia vị còn lại vào nồi, khuấy đều, điều chỉnh lại cho vừa miệng. Cuối cùng, cho cải thảo, hành lá, phủ miếng phô mai lên trên, nấu 5 phút cho rau chín. Cuối cùng, nhúng mì gói vào, đun 4 phút thì vớt ra chén và thưởng thức.