☆ご飯のお供に☆ナスの肉巻きガリポン炒め
☆ご飯のお供に☆ナスの肉巻きガリポン炒め
今晩のおかずに、ナスの肉巻きガリポン炒めはいかがでしょうか。柔らかいナスを旨味たっぷりの豚バラ肉で巻き、さっぱりとしたポン酢と香りの良いニンニクで味を付けると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。是非作ってみてくださいね。
人前
2 大人
調理時間
20 分
コツ・ポイント
豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 ポン酢の酸味に合わせ、お好みで砂糖の分量を調節してください。
材料
豚バラ肉 (薄切り、8枚)
200g
ナス (計120g)
2本
(A)ポン酢
大さじ3
(A)砂糖
小さじ1
(A)すりおろしニンニク
小さじ1
ごま油
大さじ1
大葉
2枚
作り方の手順
1
ナスはヘタを切り落とし、縦4等分に切ります。
2
豚バラ肉に1をのせて巻きます。
3
中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の巻き終わりを下にして焼きます。
4
豚バラ肉にこんがりと焼き色がつき、火が通ってきたら(A)を加えて中火で炒め合わせ、味がなじんだら火を止めます。
5
大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。
MOMO
水曜日, 4 5月, 2022 03:34
株式会社ファミコック (Famicook Joint Stock Company)
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