★簡単！うまい★香ばしい サンマの竜田揚げ
★簡単！うまい★香ばしい サンマの竜田揚げ
香ばしい サンマの竜田揚げ方をご紹介☆秋の味覚サンマの竜田揚げはいかがでしょうか。旨味たっぷりのサンマを、香ばしく揚げたので、ごはんによく合いおいしいですよ。今晩のおかずに、是非作ってみてくださいね。
人前
2 大人
調理時間
40 分
コツ・ポイント
サンマ以外に、サバやイワシなどでも、美味しくお作りいただけます。
材料
サンマ (3枚おろし)
2尾
片栗粉
大さじ3
揚げ油
適量
大葉
3枚
調味料
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
作り方の手順
1
準備. サンマは半分に切っておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
2
大葉は千切りにします。
3
ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
4
バットにサンマと3を入れて、ラップをぴったりとかけ、冷蔵庫で20分漬けます。
5
汁気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
6
鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5を中に火が通り、きつね色になるまで4分ほど揚げ、油を切ります。
7
お皿に盛り付け、2をのせて完成です。
MOMO
水曜日, 5 1月, 2022 15:30
株式会社ファミコック (Famicook Joint Stock Company)
2021年 01月 27日にホーチミン市の計画投資省により最初発行された事業許可証号0316695238
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