たっぷりきのこのクリームスパゲティ

しいたけは5mm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし手でほぐします。エリンギは石づきを切り落とし、5mm幅の斜め切りにします。

お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹でます。火を止め、ザルに上げて湯切りをします。

中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、全体に油が馴染むまで中火で炒めます。

薄力粉を振り入れ、全体に粉が付くまで中火で炒めます。

クリームソースの材料を入れ、ひと煮立ちさせ、弱火で5分程、時々かき混ぜながら煮込みます。

2を入れ、全体を混ぜ合わせたら火を止めます。

器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。