万能！旨辛味の肉味噌
万能！旨辛味の肉味噌
万能！旨辛味の肉味噌の作り方のご紹介です。菜やごはんにのせて食べたり、担々麺の肉味噌としてもお使いいただけますよ。ご飯が進み、お酒にもよく合う一品です。お弁当のおかずとしてもオススメです。ぜひ作ってみてくださいね。
人前
2 大人
調理時間
20 分
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
材料
(A)生姜
10g
(A)ニンニク
1片
ごま油
大さじ1
牛豚合びき肉
200g
塩こしょう
適量
卵黄
1個
味付け
(B)甜麵醬
大さじ1
(B)豆板醤
小さじ1/2
(B)オイスターソース
大さじ1
(B)鶏ガラスープの素
小さじ1
(B)酒
大さじ1
(B)しょうゆ
大さじ1
(B)砂糖
大さじ1
作り方の手順
1
(A)をみじん切りにします。
2
ごま油をひいたフライパンに1を入れ、香りが引き立つまで中火で炒めます。
3
牛豚合挽き肉を加え、塩こしょうして炒めます。
4
(B)を加え、汁気が無くなったら火から下ろします。
5
ごはんに4、卵黄をのせて完成です。
MOMO
月曜日, 22 11月, 2021 08:30
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