さっくりふわふわ ビスケット

準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。

無塩バターは5mm角に切ります。ラップに強力粉と共に入れて、まぶし、冷凍庫で15分程置きます。

ボウルに粉類を入れて、ゴムベラで混ぜ合わせます。

2を入れて、無塩バターをつぶすように手ですり混ぜます。

牛乳を入れて手で捏ね、折りたたむようにひとまとめにします。

打ち粉をした台に5をのせ、麺棒で厚さ1.5cm程に伸ばし、丸型で型抜きをします。

クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、表面に牛乳を塗ります。

200℃のオーブンで15分程焼いたら完成です。お好みでメープルシロップをかけてお召し上がりください。