カリッ ホクッ フライドさつまいも
カリッ ホクッ フライドさつまいも
カリッ ホクッ フライドさつまいもの作り方をご紹介☆外側はカリッ、中はホクホク！じゃがいもで作るフライドポテトならぬ、フライドさつまいものレシピです。油で揚げることでさつまいも自体の甘みがぎゅっと増すので、少ない砂糖と塩でシンプルな味付けで十分！やみつき間違いなしです。ぜひ作ってみてくださいね。
人前
2 大人
調理時間
30 分
コツ・ポイント
・砂糖、塩加減は、お好みで調整してください。 ・さつまいもを水に浸けることで、アクが抜け、仕上がりの色が綺麗になりますよ。10〜30分を目安に水に浸けて下さい。 ・さつまいもの皮が気になる方は剥いてから調理してください。
材料
さつまいも
300g
水 (さつまいも用)
適量
(A)砂糖
小さじ1
(A)塩
小さじ1/4
揚げ油
適量
作り方の手順
1
さつまいもを長さ7cm、幅5mmのスティック状に切ります。
2
10分程水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3
鍋の底から5cm程の揚げ油を注ぎ180℃に熱します。2を入れて、5分、さつまいもの色が鮮やかになり、表面がカリッとするまで揚げます。
4
油を切り、ボウルに入れます。(A)を全体にまぶして出来上がりです。
MOMO
金曜日, 15 10月, 2021 09:21
株式会社ファミコック (Famicook Joint Stock Company)
2021年 01月 27日にホーチミン市の計画投資省により最初発行された事業許可証号0316695238
住所地：2-chome-1319-1 Shitayama, Higashi ward, Niigata City, Japan
電話番号: 5068733171
Eメール: [email protected]