ふんわり卵と豚バラ肉の炒め物

しいたけは薄切りにします。

ボウルに卵液の材料を入れ混ぜ合わせます。

中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、2をふんわりと固まるまで2分ほど炒め、火からおろし、一旦取り出します。

ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせます。

中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉と1を炒めます。

豚バラ肉に火が通ってきたら、調味料と3を加え、味が馴染むまで中火で1分ほど炒め、火からおろします。

器に盛り付け完成です。