炊飯器で簡単!!牛すじカレー
炊飯器で簡単!!牛すじカレーの作り方をご紹介☆炊飯器に任せれば難しい火加減も無く簡単にできます。炊飯器ににおいがつくのが気になる方はカレールーだけ入れずに2回目の炊飯が終わったら深いお鍋に移してからカレールーを入れてください。ご飯が進み、お酒にもよく合う一品です。お弁当のおかずとしてもオススメです。ぜひ作ってみてくださいね。
人前
4 大人
調理時間
1 時間 30 分
コツ・ポイント
炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。
ごはん
800g
牛すじ肉
200g
玉ねぎ
1個
じゃがいも
1個
にんじん
1/2本
長ねぎ
1/2本
ニンニク
1片
生姜
1片
水
適量
コンソメ顆粒
小さじ2
ローリエ
1枚
カレールー
80g
無塩バター
30g
1
玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは2cm角に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。ニンニクは包丁の背でつぶします。生姜は皮付きのまますりおろします。
2
炊飯器に牛すじを入れ被るくらいの水を入れ炊飯します。炊き上がったら流水で洗い流し一口大に切ります。 3.
3
一度洗った炊飯釜に1、2、水、コンソメ顆粒、ローリエを入れて混ぜ、もう一度炊飯します。
4
炊飯が終わったらカレールー、無塩バターを入れて軽く混ぜて保温機能で15分程とろみがつくまで加熱します。
5
器にごはん、4を盛り付けて完成です。
月曜日, 27 9月, 2021 02:26
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