ネギダレが美味しい！鶏もも肉のソテー
ネギダレが美味しい！鶏もも肉のソテー
ネギダレが美味しい！鶏もも肉のソテーの作り方をご紹介☆ネギダレが美味しい、鶏もも肉のソテーはいかがでしょうか。ごま油の効いた醤油ベースのネギダレと、ジューシーな鶏もも肉の相性が抜群の一品ですよ。酢のほのかな酸味とすりおろし生姜の風味が効いているので、さっぱりと食べられますよ。ご飯が進み、お酒にもよく合う一品です。お弁当のおかずとしてもオススメです。ぜひ作ってみてくださいね。
人前
2 大人
調理時間
30 分
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 酢は、酸味を加えてさっぱりと食べられるように使用していますが、お好みで省いてもお作りいただけます。 鶏もも肉は、鶏むね肉などお好みの部位でも代用いただけます。
材料
鶏もも肉
300g
塩こしょう
小さじ1/4
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
リーフレタス
2枚
ネギダレ
長ねぎ
1本
(A)しょうゆ
大さじ1.5
(A)酢
小さじ1
(A)砂糖
大さじ1
(A)ごま油
小さじ1
(A)白すりごま
小さじ1/2
(A)すりおろし生姜
大さじ1
作り方の手順
1
長ねぎはみじん切りにします。
2
鶏もも肉は一口大に切ります。
3
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4
2の両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
5
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4を焼きます。
6
焼き色がつき、中まで火が通ったら、3と1を入れて、さっと炒め合わせます。
7
全体に味がなじんだら火から下ろし、リーフレタスを敷いたお皿に盛り付けて完成です。
MOMO
日曜日, 12 9月, 2021 06:49
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