ヘルシー美味しい♪バター香る ほうれん草としめじのソテー
バターとしょうゆの香ばしい香りが食欲をそそる、ほうれん草としめじのソテーはいかがでしょうか。ほうれん草とコーンの彩りが鮮やかで食卓が華やかになります。ご飯が進み、お酒にもよく合う一品です。お弁当のおかずとしてもオススメです。ぜひ作ってみてくださいね。
人前
2 大人
調理時間
10 分
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ほうれん草
160g
水 (ゆで用)
1000ml
塩 (ゆで用)
小さじ1
氷水 (さらす用)
適量
しめじ
60g
コーン (正味量)
40g
有塩バター
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
塩
ふたつまみ
黒こしょう
少々
1
ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
2
鍋に水を入れて沸かし、塩を入れ、ほうれん草を30秒ほどゆでたらお湯を切ります。氷水にさらし、水気を切ります。
3
中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1のしめじを入れて炒めます。火が通ったら、2、コーンを入れてさっと炒めます。
4
しょうゆを入れて中火で炒め合わせ、塩、黒こしょうで味を調え、火から下ろします。
5
器に盛り付けて完成です。
木曜日, 5 8月, 2021 05:48
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