甘辛が美味しいナスとひき肉☆☆皆好き！
甘辛が美味しいナスとひき肉☆☆皆好き！
ごはんがすすむ、なすとひき肉の甘辛炒めのご紹介です。食べやすい大きさに切ったなすと豚ひき肉を炒めるだけの時短レシピです♪お弁当やおつまみにも使えてリピートおかずになること間違いなしです！ ぜひお試しくださいね。
人前
2 大人
調理時間
25 分
コツ・ポイント
豚ひき肉は鶏ひき肉、牛豚合びき肉でも美味しく召し上がっていただけます。 ナスは乱切りでなくても、お好みの切り方でも構いません。 塩加減はお好みで調整してください。
材料
ナス
2本
豚ひき肉
100g
すりおろし生姜
小さじ1/2
①水
200ml
①しょうゆ
大さじ2
①砂糖
大さじ2
①料理酒
大さじ2
①顆粒和風だし
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
小ねぎ (小口切り)
適量
作り方の手順
1
ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
2
中火で熱した鍋にごま油をひき、すりおろし生姜を炒め、香りが立ったら豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
3
豚ひき肉の色が変わったら、1と①を加えて中火にかけ、ひと煮立ちしたら蓋をして中火で15分程煮ます。
4
煮汁が半量になったら火から下ろし、器に盛り付けたら小ねぎをかけて完成です。
MOMO
木曜日, 28 1月, 2021 10:45
株式会社ファミコック (Famicook Joint Stock Company)
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