ピーカンナッツチョコレート

フライパンにグラニュー糖、水を加え中火で熱します。

グラニュー糖が溶けたらピーカンナッツを加え、木べらで混ぜながら中火で加熱します。絶えず混ぜ続け、ピーカンナッツの周りに白っぽくグラニュー糖が固まってきたら火から下ろします。

クッキングシートを敷いたバットの上にのせ、粗熱を取ります。

ミルクチョコレートをボウルに割り入れ、湯せんで溶かします。

3を加え、混ぜ合わせます。全体に絡まったらクッキングシートを敷いたバットに取り出し、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。

チョコレートが固まったらココアパウダーをふりかけ、全体にまぶさったら器に盛り付けて完成です。