野菜の旨味で ダシいらずの簡単お味噌汁
野菜の旨味で ダシいらずの簡単お味噌汁
野菜の旨味で ダシいらずの簡単お味噌汁の作り方のご紹介です。
人前
2 大人
調理時間
20 分
コツ・ポイント
みその量は、お好みで調整してください。 水からじっくりと煮ることで、旨味が出やすいですよ。 具材は長ねぎや玉ねぎ、しめじなどお好みのものでお作りいただけます。
材料
にんじん
30g
キャベツ
30g
しいたけ
1個
油揚げ
1/2枚
水
500ml
みそ
大さじ1.5
小ねぎ (小口切り)
適量
作り方の手順
1
にんじんは短冊切りにします。キャベツはざく切りにします。
2
しいたけは石づきを切り落とし、カサは薄切りに、軸は千切りにします。
3
油揚げは縦半分に切り、1cm幅に切ります。
4
鍋に水、1、2、3を入れ弱火で沸騰させ、にんじんが柔らかくなるまで弱火で煮ます。
5
弱火でみそを溶き入れたら火から下ろします。
6
器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
MOMO
月曜日, 31 5月, 2021 15:43
株式会社ファミコック (Famicook Joint Stock Company)
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