★簡単！うまい★牛すね肉のあっさり塩スープ
★簡単！うまい★牛すね肉のあっさり塩スープ
牛すね肉のあっさり塩スープの作り方のご紹介です。ほろりとくずれる牛すね肉と、シャキシャキとした香りの良い長ねぎが、あっさり塩ベースのスープとよく合い、とってもおいしいですよ。寒い日に、ほっと温まりたい時に是非作ってみて下さいね。
人前
2 大人
調理時間
40 分
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回は長ねぎを使用していますが、ニラなどでも代用していただけます。
材料
牛すね肉
300g
長ねぎ
1/2本
生姜
5g
ニンニク
1片
お湯
700ml
料理酒
50ml
(A)ごま油
小さじ1
(A)塩
小さじ1/2
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1/4
作り方の手順
1
長ねぎは5cm幅に切って、縦に4等分に切ります。
2
生姜は皮つきのまま薄切りにします。
3
牛すね肉は一口大に切ります。
4
鍋にお湯、料理酒、ニンニク、2、3を入れ、中火で15分程アクを取りながら煮込みます。
5
牛すね肉に火が通ったら中火のまま、1、(A)を入れ混ぜ合わせたら、火から下ろして、器に盛り付け完成です。
MOMO
月曜日, 29 3月, 2021 22:57
株式会社ファミコック (Famicook Joint Stock Company)
2021年 01月 27日にホーチミン市の計画投資省により最初発行された事業許可証号0316695238
住所地：2-chome-1319-1 Shitayama, Higashi ward, Niigata City, Japan
電話番号: 5068733171
Eメール: [email protected]