人参の飾り切り ねじり梅 (型不要)
人参の飾り切り ねじり梅 (型不要)
人参の飾り切り ねじり梅 (型不要)をご紹介☆ 花びらの人参を立体的に♪基本の簡単飾り切りです。お弁当や煮物、おせちにも◎中心がズレやすいので、ひと工夫しています。
人前
1 大人
調理時間
10 分
コツ・ポイント
厚めに切った方が立体的に作りやすいと思います。
材料
人参
お好きなだけ
作り方の手順
1
できあがりの模式図はこんなかんじです。
2
皮をむいて３～5ミリほどの厚さに切ります。 写真の黒線の部分を５か所切り込みます。
3
2の切り込みを中心に、Ｖ字に切り取ります。
4
花びらにみえるよう形を整えます。
5
中心に向かって切り込みを入れます。 包丁の入れ始めは深く、中心部分は浅く切り込みます。
6
花びらが立体的に見えるよう、表面を斜めに削るように切り取ります。
7
5と6で包丁を入れるのは、図の点線の部分です。
8
煮物やお鍋、温野菜サラダ、汁もの、グラッセ… いろんな料理に使えます♪
Jun chan
日曜日, 28 3月, 2021 23:33
株式会社ファミコック (Famicook Joint Stock Company)
2021年 01月 27日にホーチミン市の計画投資省により最初発行された事業許可証号0316695238
住所地：2-chome-1319-1 Shitayama, Higashi ward, Niigata City, Japan
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