✿最強おつまみ☆美味しい✿圧力鍋で さっぱり豚の角煮
圧力鍋で さっぱり豚の角煮の作り方を紹介します! ❤豚の角煮は時間と手間はかかりますが、圧力鍋なら煮込み時間は30分程度に短縮!そして箸で切れる程やわらかく、何時間も煮込んだような美味しさに♪大根と卵を加えて、とても美味しいです。酢を使ってさっぱりと仕上げました。長時間煮込んだり、圧力鍋を使わなくても、お酢の効果で柔らかく仕上がります。簡単なので、是非一度お試しくださいね ♡
人前
2 大人
調理時間
40 分
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
材料(2人前)
豚バラブロック肉
400g
水 (下ゆで用)
適量
サラダ油
大さじ1
大根
150g
生姜
10g
長ねぎの青い部分
1本分
煮汁
水
500ml
しょうゆ
50ml
料理酒
50ml
酢
50ml
みりん
30ml
はちみつ
大さじ1
かいわれ大根
適量
1
準備. 大根は皮を剥いておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
2
大根は2cm幅の半月切りにします。生姜は皮付きのまま、薄切りにします。
3
豚バラブロック肉は3cm幅に切ります。
4
中火で熱した圧力鍋にサラダ油をひき、2を焼きます。
5
両面に焼き目が付いたら、豚バラブロック肉がかぶる程の水を加え、沸騰してから中火で5分程下ゆでをし、湯切りします。
6
同じ圧力鍋に4を戻し、1、長ねぎの青い部分、煮汁を加えて軽く混ぜます。
7
蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら弱火で15分程加熱します。
8
火を止めて圧力が完全に抜けるまで置き、安全ロックピンが下がったら蓋を開けて5分程中火で煮詰めます。
9
豚バラブロック肉にしっかりと味が染み込んだら火から下ろします。
10
器に盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。
月曜日, 29 3月, 2021 22:47
株式会社ファミコック (Famicook Joint Stock Company)
2021年 01月 27日にホーチミン市の計画投資省により最初発行された事業許可証号0316695238
住所地:2-chome-1319-1 Shitayama, Higashi ward, Niigata City, Japan
電話番号: 5068733171
Eメール: [email protected]